Plombier à Lachassagne : l'eau de la cuverie, des vendanges au lavage des cuves

Lachassagne, entre vignes et pierres dorées

Lachassagne est une commune du Rhône d'environ 1 330 habitants, sur un peu plus de 3,5 km², au sud du Beaujolais, dans le pays des Pierres Dorées, au-dessus de la vallée de la Saône. Elle touche Alix, Anse, Lucenay, Marcy et Theizé. Les coteaux sont couverts de vignes, et plusieurs domaines ont leur cuverie au village ou dans les hameaux. Depuis Millery, nous arrivons en cinquante minutes environ ; Lachassagne fait partie de notre secteur de l'ouest lyonnais, avec Lucenay, Marcy et Alix. Toutes nos communes sont sur la page zones d'intervention.

La cuverie, un local qui vit au rythme de l'année

Onze mois sur douze, la cuverie est calme. Puis viennent les vendanges : les caisses arrivent, le pressoir tourne, les cuves se remplissent, et l'eau coule à flots pour rincer, laver, refroidir. C'est à ce moment que la plomberie montre ses faiblesses : un siphon qui déborde, une eau chaude qui manque, un robinet qui fuit. Mieux vaut préparer la cuverie avant.

Le contrôle d'avant vendanges

Fin d'été, un tour de la cuverie s'impose : ouvrir chaque robinet, vérifier les flexibles et les pistolets de lavage, verser de l'eau dans chaque siphon de sol pour s'assurer qu'il avale bien, contrôler le ballon et son groupe de sécurité. Une demi-journée de préparation évite de chercher un plombier en pleine récolte.

Les siphons de sol de la cuverie

Le sol de la cuverie est en pente vers des siphons et des caniveaux. Ils reçoivent l'eau de lavage chargée de pépins, de rafles, de dépôts de tartre et de terre. Sans panier de récupération, ces débris s'accumulent dans le siphon puis dans la canalisation. Un débouchage simple coûte de 150 à 350 €. Voir siphon de sol bouché.

La canalisation qui sort de la cuverie

Au-delà du siphon, la canalisation part vers le réseau prévu pour les effluents de la cuverie. Les dépôts y forment une croûte qui réduit le passage. Le furet ne suffit plus : un hydrocurage haute pression décape la paroi sur toute la longueur. Il coûte de 250 à 900 €. Voir hydrocurage.

L'eau chaude du lavage à Lachassagne

Laver les cuves, le pressoir et le matériel demande de l'eau chaude en quantité. Si la cuverie partage le ballon de la maison, la famille se retrouve sous une douche froide pendant toute la période des vendanges. Un ballon dédié à la cuverie, bien dimensionné, règle le problème. Un remplacement de 200 litres coûte de 700 à 1 500 €.

Le calcaire et le ballon de la cuverie

Utilisé intensément quelques semaines par an, puis presque pas, le ballon de la cuverie s'entartre et sa résistance fatigue. Un détartrage tous les deux ou trois ans prolonge sa vie. Voir détartrage de chauffe-eau.

Les robinets de cour et le gel

Les robinets extérieurs de la cour, qui servent à remplir les cuves ou à laver les caisses, gèlent l'hiver. Un robinet éclaté se découvre au printemps, en même temps qu'une belle facture. Un robinet extérieur hors gel, ou une vanne intérieure avec purge, évite le problème. Voir robinet extérieur hors gel.

La pression pour le lavage

Un nettoyeur haute pression ou un pistolet de lavage demande un débit suffisant. Une conduite trop étroite ou un réducteur mal réglé fait chuter la pression au mauvais moment. Nous mesurons pression et débit, et adaptons l'alimentation si besoin.

Un clapet entre la cuverie et le réseau

Un tuyau qui trempe dans une cuve ou dans un bac de produit de nettoyage peut, en cas de chute de pression, faire refluer de l'eau souillée vers le réseau. Un clapet anti-retour sur l'alimentation de la cuverie protège l'eau potable. Il coûte de 250 à 600 € posé.

La cave à vin de la maison

Dans les maisons anciennes, la cave voûtée garde les bouteilles. Une canalisation qui la traverse doit rester sèche : une fuite y crée une humidité excessive qui abîme étiquettes et bouchons. Un coup d'œil régulier sur les tuyaux de la cave suffit souvent.

Après les vendanges à Lachassagne

Une fois la récolte rentrée, un dernier curage des siphons, une vidange des robinets de cour avant l'hiver et un contrôle du ballon referment la saison. La cuverie est prête pour l'année suivante.

Les sanitaires des vendangeurs

Pendant la récolte, une équipe de vendangeurs utilise souvent des sanitaires installés près de la cuverie : WC, lavabo, parfois une douche. Peu utilisés le reste de l'année, ils souffrent du gel et de l'eau qui stagne. Avant la saison, nous vérifions le mécanisme de chasse, le ballon, les robinets et les évacuations. Un mécanisme de chasse se remplace de 120 à 250 €, un débouchage simple coûte de 150 à 350 €. Après la récolte, une vidange des tuyaux exposés évite la casse de l'hiver.

Fuite à Lachassagne

Un flexible de pistolet fendu, un raccord de cuve qui suinte ou une conduite fissurée sous la cour : une fuite accessible se répare de 120 à 350 €, une recherche de fuite coûte de 180 à 600 €.

Débouchage à Lachassagne

Dans la maison, un évier ou un WC bouché se débouche de 150 à 350 €, une canalisation extérieure de 250 à 600 €.

Chauffe-eau à Lachassagne

Un ballon de cuverie qui ne chauffe plus en pleine récolte a souvent une résistance ou un thermostat en panne : la réparation coûte de 150 à 350 €.

Un cas fréquent à Lachassagne

Juste avant les vendanges, il arrive que le siphon central d'une cuverie avale très mal, et que le furet ramène des pépins et une croûte de tartre. Nous passerions alors à l'hydrocurage sur toute la canalisation de sortie, puis poserions un panier de récupération sous chaque grille. Ce serait aussi l'occasion de vérifier le groupe de sécurité du ballon de la cuverie, et de le remplacer s'il fuit. La récolte pourrait se dérouler sans débordement.

Venir à Lachassagne

Depuis Millery, nous traversons Lyon par l'A7 et l'A6, sortons à Anse, puis montons vers Lachassagne ; cinquante minutes environ.

Lachassagne en repères

Code postal : 69480. Département : Rhône. Environ 1 330 habitants. Un peu plus de 3,5 km². Trente-quatre kilomètres de Millery à vol d'oiseau. Nous intervenons aussi à Theizé et à Alix, avec un déplacement fixe de 40 €.